انیمیشن شاگرد ببر در مورد یک پسر چینی-آمریکایی به نام تام لی است که در سانفرانسیسکو زندگی می‌کند و پس از مرگ مادربزرگش، با ببری سخنگو به نام آقای هو آشنا شده و متوجه می‌شود که او آخرین نفر در صف طولانی نگهبانان است که از یک ققنوس باستانی در برابر شروران محافظت می‌کند. حال تام باید به عنوان شاگرد آقای هو، جادوی باستانی را آموخته تا نگهبان جدید ققنوس باستانی شود اما…